овсяные батончики

 
200 гр геркулеса (время приготовления 10-15 мин)

200 гр воды / молока

2 яйца \йогурт

150 гр яблока натертого и мелко нарезанного 

30 гр клечатки/отрубей 

Орехи, сахар, сухофрукты по желанию.

Все, кроме клюквы (иначе помнется) и льняной каши смешивается.

Ждем, пока геркулес набухнет, около 15 мин.

Консистенция должна бы быть пластилином, скатанный шарик не должен растекаться, подходить водой. Поэтому постепенно добавляем льняную кашу/муку . Льняная каша отлично абсорбирует влагу, лучше муки. Ждем минуты 2, смотрим на консистенцию, если жидко - подсыпаем еще.

В конце всыпаем клюкву.

Скатываем влажными руками шарик, он может чуть разваливаться из-за крупных клюквенных ягод или кусочков яблока. Не страшно. Расплющиваем в блинчик 1-1,5 см, макаем одну сторон в геркулес (от прилипания)  и кладем этой стороной на противень. Для "обвалки" можно использовать  тот же геркулес \ манку.

Выпекать на  150 градусах минут 20.


Если вы хотите сделать батончики, возьмите для первого раза 100 мл воды вместо 200. Выложите в форму и нарежьте после остывания.

Меняйте пропорции всех базовых ингредиентов (овсяные хлопья, яйца, яблоки) и наполнителей (орехи, сок / цедра лимона, орехи, сухофрукты, цукаты) как хотите. 

просто помните, что каша из геркулеса это 1 часть хлопьев и 2 части воды. Такчто если нам нужен батончик, соблюдайте соотношение сухих к жидким составляющим (яйцам/йогурту/воде) примерно как 1:1.